Que Fome! Tomate Recheado com carne moída

quarta-feira, 28 de setembro de 2011

Nooosa, faz o maior tempão que eu não posto nenhuma receita caseira aqui, né??

Mas a receita de hoje vai compensar... Vamos aprender a fazer TOMATE RECHEADO COM CARNE MOÍDA!

É facinho, facinho de preparar, gente, fora que é uma delícia!

Vamos lá:

10 tomates grandes

250g de carne moída

1/2 xícara de chá de vinho

2 cebolas picadas

1/2 xícara de chá de queijo ralado

1/2 xícara de chá de pão torrado e moído

3 colheres de sopa de salsinha

1/2 xícara de chá de manteiga ou margarina

Pimenta-do-reino e sal a gosto

Modo de preparo

Corte uma "tampinha" na parte de cima dos tomates.
Retire o miolo, passe numa peneira e reserve. Coloque
uma pitada de sal em cada tomate e deixe-os de cabeça
para baixo em cima de um prato.

Numa frigideira, coloque metade da manteiga e doure a
cebola. Acrescente a carne moída e frite um pouco,
mexendo. Junte o vinho e o miolo de tomate, peneirado.
Tempere com sal, pimenta e salsa picada.
Se precisar, junte 1/2 xícara de água. Tampe a
frigideira ou panela e deixe cozinhar em fogo lento por
uma hora ou até que todo líquido evapore.

Tire do fogo, junte o pão torrado e moído, mais o
queijo e misture bem. Com uma colherinha, recheie os
tomates. Se quiser, cubra-os com sua tampas e jogue por
cima o restante da manteiga e um pouco de molho
de tomate.

Salpique com queijo ralado e pão torrado e moído. Leve
ao forno médio para gratinar. Sirva como entrada ou
prato principal, acompanhado de arroz branco.
E prontinhoo!

Peguei essa receita do Cybercook

Espero que gostem! Bjokas